Le décor
Lili en Ville, c'est le restaurant de Fort-de-France où l'on vient pour bien manger sans y passer la journée. Une clientèle fidèle d'habitués du midi, des tables qui tournent, une carte qui met la Martinique à l'honneur et une ambiance qui donne le ton dès la porte. Ici, le service est vif, précis, et toujours souriant.
On cherche la personne qui va faire tourner la salle avec nous.
Le poste
En CDI, au sein du Groupe Lili (Lili en Ville à Fort-de-France, Lili au Lagon au François), vous assurez le service en salle :
- Accueil, placement et prise en charge des clients
- Prise de commande, conseil sur la carte, service et débarrassage
- Coordination avec la cuisine et le bar pendant le coup de feu
- Encaissement et tenue de votre caisse
- Mise en place, dressage et entretien de la salle
- Ouverture et fermeture selon votre service
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Le rythme est soutenu, surtout le midi. Mais on ne sacrifie jamais la qualité de l'accueil à la vitesse.
Le profil qu'on cherche
Indispensable
- Première expérience réussie en service (restauration traditionnelle, brasserie ou similaire)
- Rapidité, organisation et sang-froid en période de rush
- Excellent relationnel et présentation soignée
- Ponctualité et fiabilité c'est non négociable
- Esprit d'équipe : ici, on se serre les coudes en salle
Apprécié
- Formation en hôtellerie-restauration
- Connaissance de la carte des vins, rhums et cocktails
- Anglais (clientèle de passage)
- Expérience sur un service à fort volume
Ce qu'on met sur la table
- CDI Convention collective nationale HCR
- Repas fournis, mutuelle d'entreprise, pourboires partagés
- Une équipe soudée, une direction accessible
- Formations internes et possibilité d'évoluer vers un poste de chef de rang sur les deux établissements du groupe
Pour postuler
CV + quelques lignes sur vous à : [email protected] objet : « Serveur — Lili en Ville ».
Entretien en deux temps : un échange, puis un service d'essai
Rémunération : à partir de 12,31€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
