Agent polyvalent de restauration collective
MAIRIE DE COUBRON (5 063 habitants)
Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant Scolaire, vous participerez à la préparation, la distribution et le service des repas, à l’accueil des convives et l’entretien du matériel et des locaux dans le respect constant des règles d’hygiène au sein de la cantine scolaire.
Vous aurez quotidiennement pour missions :
- L’élaboration des repas en liaison froide et chaude à la cantine centrale dans le respect des règles d’hygiène,
- La mise en place du self,
- La distribution en self-service des repas aux convives dans le respect des règles d’hygiène et du protocole sanitaire,
- La préparation des plateaux repas,
- Les livraisons des repas,
- La maintenance et hygiène des locaux et matériels, désinfection des réfectoires et mission de plonge,
- Le contrôle de la propreté des locaux,
- La réception des livraisons destinées à la cantine centrale,
- La manutention de charges,
- Le contrôle de l’approvisionnement des produits,
- L’évacuation des déchets courants dans le respect de l’environnement,
- Le service au repas du club du 3ème âge.
Ponctuellement vous participerez :
- Aux remplacements dans divers locaux,
- Aux services lors des cérémonies.
Compétences requises :
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Connaissance des règles et procédure d’hygiène alimentaire,
- Maîtrise des procédures de nettoyage et désinfection.
- Être polyvalent, organisé et rigoureux
- Travail en équipe
- Permis B exigé
- Salaire brut mensuel 1 877.08 €
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 10 mois
Rémunération : 1 877,08€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
