Rejoignez une maison de caractère au cœur de la Vallée de la Loire.
Le Château de Rochecotte, hôtel-restaurant 4 étoiles de charme, recherche son futur Chef de Rang (H/F) afin de rejoindre une équipe passionnée par l'art de recevoir.
Véritable ambassadeur de notre établissement, vous êtes garant de la qualité du service sur votre rang. Autonome, attentif(ve) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel, vous veillez à offrir à chacun de nos hôtes une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée.
Poste : Chef(fe) de rang (H/F)
- CDI ou saisonnier
- 39h / semaine
- 2 jours de congés sem
- Mutuelle d’entreprise (50%)
- Uniforme fourni
- Repas proposés sur site (optionnels)
Mise en place :
- Réception et rangement des livraisons F&B (en équipe)
- S’assurer du bon ordre et du rangement des offices
- Veiller à la propreté des salons et terrasses
- Mise en place des restaurants pour le service à suivre
- Suivi des briefings quotidiens de début de service
Missions pendant les services midi et/ou soir :
- Accueil des clients au restaurant
- Présentation des menus, suggestions et prise de commandes
- Services de l’eau, du pain, des plats et des sauces
- Management du commis de salle
- Encaissement des clients et fidélisation
Missions l’après-midi (selon planning) :
- Assurer les services piscine et terrasse (selon la répartition des missions)
Missions après le service du soir :
- Dressage du buffet petit-déjeuner
- Nettoyage et rangement des offices
Compétences :
- Maîtrise obligatoire du français et de l'anglais. Troisième langue recommandée
Formation & expérience :
- Niveau d'étude : Bac+3, Bac+5, lycée hôtelier, CAP hôtellerie/restauration
- Expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire souhaitée
Qualités :
- Sens du relationnel et esprit commercial
- Pédagogie et rigueur
Outils :
- Medialog (prise de commandes, facturation et logiciel de réservation)
- Google Sheet (planning des réservations restaurant)
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre le Château de Rochecotte, c'est intégrer une demeure historique où l'art de recevoir prend tout son sens. Vous évoluerez dans un environnement d'exception, au sein d'une équipe passionnée, avec l'opportunité d'exprimer pleinement votre savoir-faire et de contribuer à faire vivre à nos clients une expérience inoubliable.
Postuler : [email protected] - Contact : Carla Brosset
Type d'emploi : CDD
Rémunération : 12,50€ à 13,50€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
