Type de contrat : CDI – Temps plein – 39h/semaine
Horaires : Service du soir uniquement, 15h–01h – pas de coupure, pas de service du midi
Repos : 2 jours par semaine
Salaire : 1 600 € à 2 000 € net / mois, selon profil et expérience
Lieu : Courbevoie, proche La Défense (92400)
L'établissement
TOI Courbevoie est un lieu de restauration et lounge à l'ambiance soignée, à deux pas de La Défense. Cuisine généreuse, cadre travaillé, équipe à taille humaine. On cherche quelqu'un de fiable pour tenir la cuisine au quotidien.
Le poste
Dans un premier temps, votre mission est de tenir la cuisine : assurer la production sur des recettes déjà établies et standardisées, avec régularité, propreté et rapidité, service après service.
Par la suite, selon votre niveau et votre implication, le poste peut évoluer vers une vraie dimension créative : participer à l'évolution de la carte, proposer et développer de nouvelles recettes. On vous laisse d'abord prouver votre maîtrise de l'exécution, puis on construit ensemble.
Vos missions :
- Préparer et dresser les plats selon les fiches recettes en place
- Gérer votre poste en autonomie pendant le service
- Respecter et appliquer les normes d'hygiène HACCP (plan de maîtrise sanitaire)
- Gérer la mise en place, les stocks de votre poste et les réceptions
- Maintenir un plan de travail propre et organisé
- À terme, contribuer à l'évolution de la carte selon votre niveau
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine (2 ans minimum sur un poste équivalent)
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en autonomie et à tenir la cadence en service
- Disponibilité en soirée (service jusqu'à 01h)
- Ponctualité et fiabilité : on cherche quelqu'un sur qui compter
- Envie de progresser et de s'investir dans la durée
- Une fibre créative est un plus pour la suite
Ce qu'on offre
- CDI stable dans un établissement en développement
- Pas de coupure ni de service du midi : rythme de soirée, idéal pour qui préfère travailler en continu
- Une perspective d'évolution réelle pour qui fait ses preuves
- Équipe soudée et cadre de travail agréable
- Poste basé à Courbevoie, accessible en transports (proche La Défense)
Pour postuler : envoyez votre CV via Indeed. Période d'essai avec test en conditions réelles.
Rémunération : 2 049,00€ à 2 554,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
