Cadre de travail
Le restaurant Le Tamaricciu est implanté directement sur la plage de Palombaggia, reconnue comme l’une des plus belles plages de Corse-du-Sud. Sable blanc, eau turquoise et environnement naturel préservé offrent un cadre de travail rare et privilégié, les pieds dans le sable, au cœur d’un site emblématique de la région.
Description du poste
Dans le cadre de son ouverture prévue le 1er mai, le restaurant Le Tamaricciu recrute de nouveaux profils expérimentés en tant que chef de partie (H/F) pour la saison estivale.
Nous recherchons des profils expérimentés, professionnels et passionnés, souhaitant évoluer dans un établissement structuré, avec une cuisine moderne, gourmande et axée sur le produit. Le travail quotidien se fait à partir de produits frais et bruts.
Contrats proposés
Contrats CDD saisonniers avec plusieurs périodes possibles selon les disponibilités et les différents rythmes de la saison.
15 mai au 30 septembre.
Organisation de la saison
Du 1er mai au 13 juin. Ouverture uniquement le midi.
Du 13 juin au 15 septembre. Ouverture le midi et le soir.
Du 15 septembre au 30 septembre. Ouverture uniquement le midi.
Cette organisation permet une montée en puissance progressive en début de saison et une fin de saison plus douce.
Missions
Tenue autonome de votre poste attitré.
Mise en place, production et envoi pendant le service.
Travail de produits frais et de saison.
Respect des fiches techniques, des cuissons et des dressages.
Gestion de votre poste en coordination avec l’équipe.
Application stricte des normes d’hygiène HACCP.
Profil recherché
Chef de partie (H/F) confirmé.
Profil expérimenté, sérieux et rigoureux.
Professionnel, passionné et investi.
Bon esprit d’équipe.
Permis B fortement recommandé.
Conditions
Contrat CDD saisonnier
Rémunération : 2 140,00 € net par mois.
Logé et nourri.
1 jour de repos par semaine.
Heures supplémentaires rémunérées 12 € de l’heure au-delà du contrat.
Équipe jeune, ambiance saine et professionnelle.
Type d'emploi : CDD
Rémunération : 2 140,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
