Description :
Intégré à l'équipe de production, vous participez à la réalisation des préparations culinaires destinées du restaurant scolaire.
Missions :
- Production culinaire : élaborer les préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques et de l'équilibre nutritionnel.
- Conditionnement : assurer le conditionnement et l'allotissement des repas destinés à la liaison chaude ou froide.
- Hygiène : appliquer les procédures d'hygiène HACCP, assurer la traçabilité des produits et participer au nettoyage des équipements.
Profil recherché :
Votre profil :
- Impérativement titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent.
- Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle.
- Sens du travail en équipe, rigueur professionnelle et attachement au service public.
Cadre de travail et avantages
- Temps de travail : temps complet, du lundi au vendredi (repos les week-ends et jours fériés).
- Rémunération : statutaire + RIFSEEP + prime annuelle attractive + CNAS + remboursement des transports 75 %.
- RTT – Formations annuelles « intra » en relation avec le métier – Activités bien-être au travail gratuites (Massage, Yoga, Stretching…)
