Na-Young Opéra, est bien plus qu’un simple restaurant, il s’agit d’un nouveau restaurant coréen branché au cœur de Paris, où la street food se mêle à la culture K-pop dans un univers doux, coloré et Instagrammable.
Un concept original de restauration coréenne en libre-service, alliant les nouilles instantanées, snacks cultes et les produits d'épicerie importés directement de Corée, dans une ambiance industrielle chic et kawaii !
Un lieu pensé pour se régaler, découvrir, partager et créer du contenu.
Aperçu du poste : Rejoignez notre équipe ! Nous recherchons un(e) assistant(e) manager enthousiaste et passionné(e) par la culture coréenne, prêt(e) à épauler le manager dans la gestion quotidienne de notre boutique et à offrir une expérience client exceptionnelle.
Lieu : 5 avenue de L’Opéra, Paris (75001)
Missions principales :-
Assurer le bon fonctionnement quotidien de la boutique, à la fois côté restauration (bar à nouilles) et côté épicerie spécialisée coréenne.
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Mettre en valeur les produits en rayon selon les règles de merchandising et créer un parcours client fluide et attractif.
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Garantir une expérience client irréprochable, de l’accueil jusqu’au passage en caisse.
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Veiller à l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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Participer au recrutement, à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
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Gérer les stocks, passer les commandes, anticiper les ruptures et assurer une bonne rotation des produits.
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Organiser les plannings, coordonner les équipes et assurer une bonne dynamique de travail.
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Fédérer l’équipe autour d’objectifs communs, encourager l’initiative et accompagner la montée en compétences.
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Développer les ventes à travers des animations commerciales (dégustations, offres spéciales, événements culturels).
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Assurer la relation client et traiter les réclamations clients afin de contribuer à leur fidélisation.
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Suivre les performances commerciales (chiffre d’affaires, marges, taux de rotation) et proposer des leviers d’optimisation.
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Participer à la sélection des produits d’épicerie et à l’élaboration de l’offre de restauration en lien avec l’équipe.
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Superviser la caisse (ouverture et fermeture) et garantir l'exactitude des opérations d'encaissement.
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Entretenir les relations fournisseurs, suivre les livraisons et gérer les inventaires.
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Contribuer aux actions marketing locales pour dynamiser la fréquentation et faire rayonner la culture coréenne.
Liste non exhaustive.
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- Une appétence pour la culture coréenne et la musique K-pop.
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Connaissance des normes d'hygiène (HACCP)
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Expérience significative de 2 à 3 ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou dans un environnement retail (vente au détail).
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Capacité à pouvoir s’exprimer de manière claire en français et la maîtrise de langues étrangères est un plus.
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Excellentes compétences en management et leadership.
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Bonnes connaissances en gestion de boutique (gestion des stocks, gestion des ventes, etc.).
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Fortes aptitudes en service client, avec un sens développé de l’accueil.
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Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément.
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Maîtrise des outils informatiques courants (Excel, logiciels de caisse, etc.).
- Participation au transport
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Primes
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Prévoyance
