Cuisinier Polyvalent (H/F)
- Lieu : 31 rue La Boétie, 75008 Paris
- Type de contrat : CDI
- Horaire : Journée de 9h00 à 17h00
- Rémunération : Selon profil
Kalamata, restaurant grec méditerranéen situé au cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris, recherche un(e) Cuisinier(ère) Polyvalent(e) pour renforcer son équipe en cuisine.
Vos missions :
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats sous la responsabilité du Chef et du Chef de Partie.
- Réaliser la mise en place des différents postes de cuisine avant et pendant le service.
- Préparer les produits : épluchage, découpe, assaisonnement, cuisson et dressage.
- Participer à la préparation des spécialités grecques et méditerranéennes de la carte : gyros, viandes, poissons, salades, accompagnements, desserts, etc.
- Être capable d’intervenir sur différents postes de cuisine en fonction des besoins du service.
- Assurer le bon déroulement du service en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l’établissement.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises dans le respect des procédures.
- Participer au nettoyage et à l’entretien des postes de travail, du matériel et de la cuisine.
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir en permanence un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.
Profil recherché :
- Une première expérience en cuisine est souhaitée.
- Vous êtes polyvalent(e) et capable de vous adapter aux différents postes de la cuisine.
- Dynamique, organisé(e), autonome et rigoureux(se).
- Bonne capacité à travailler sous pression pendant les services.
- Esprit d’équipe, entraide et bonne communication.
- Sens de la propreté et respect strict des règles d’hygiène.
- Motivation, sérieux et envie d’évoluer au sein d’une équipe dynamique.
- La connaissance de la cuisine grecque ou méditerranéenne est un plus.
Rémunération : 1 300,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
