Chef de Partie (H/F) – Rejoignez l'aventure La Barge !
Située à Issy-les-Moulineaux, La Barge d'Issy est un restaurant installé sur une péniche offrant un cadre unique en bord de Seine. Nous accueillons une clientèle variée : déjeuners d'affaires, afterworks, dîners, événements privés et professionnels.
Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), dynamique et impliqué(e), souhaitant évoluer au sein d'une équipe soudée où la qualité, la créativité et le plaisir de travailler ensemble sont essentiels.
Vos missions
Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine, vous serez en charge de votre poste et participerez activement au bon déroulement des services.
À ce titre, vous aurez pour missions de :
- Assurer la mise en place avant chaque service.
- Préparer, dresser et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques.
- Garantir une qualité constante des préparations et des dressages.
- Organiser votre poste de travail de manière efficace et autonome.
- Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes de votre poste.
- Réceptionner et contrôler les marchandises.
- Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel.
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de la brigade afin d'assurer un service fluide.
- Être force de proposition pour l'évolution de la carte et les suggestions du moment.
Profil recherché
Vous êtes avant tout passionné(e) par la cuisine et aimez travailler dans un environnement dynamique.
Nous recherchons une personne :
- Ayant une première expérience réussie en tant que Chef de Partie.
- Organisée, rigoureuse et autonome.
- Capable de gérer les périodes de forte activité avec efficacité.
- Dotée d'un excellent esprit d'équipe.
- Curieuse, impliquée et souhaitant évoluer.
- Soucieuse de la qualité des produits et de la satisfaction des clients.
Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Exigences linguistiques flexibles :
Formation:
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
