Informations générales
Intitulé de l'offre : Cuisinier - Soutien technique
Référence de l'offre : 26-5257
Nature du poste : Non permanent
Catégorie : Catégorie C
Filière : Technique
Cadre d'emploi : Adjoints techniques territoriaux
Temps de travail : Temps complet
Nombre d'heures travaillées : 38,00
Date limite de candidature : 24/08/2026
Affectation
Direction / Délégation : DIRECTION DE LA PETITE ENFANCE
Service :
Site : Etablissements d'accueil du jeune enfant
Environnement Professionnel
Contexte
Saint-Denis Pierrefitte, désormais riche de 150 000 habitants, est la 2ème ville d’Île-de-France (après Paris). Pôle du Grand Paris, Saint-Denis est facilement accessible en transports en commun : métro, tramways, trains, bus. Ville d’histoire avec son emblématique basilique royale, Saint-Denis est aussi un territoire en pleine transformation urbaine avec de nouveaux quartiers et des évolutions fortes portées notamment par la transformation écologique. Fort de son héritage culturel unique, de ses 130 nationalités, d’un réseau associatif dense et dynamique, de valeurs sociales historiques, Saint-Denis incarne un pôle durable, attractif et solidaire.
Près de 4000 agents accompagnent les Dionysiennes et les Dionysiens chaque jour pour opérer une transformation collective du territoire, dans un environnement stimulant où l'innovation et l'efficacité de l’action publique sont au cœur de chaque mission.
Employeur engagé, Saint-Denis promeut une collectivité apprenante, solidaire et inclusive.
La Direction de la Petite Enfance (pôle "Ville Solidaire") coordonne la politique d'accueil et de développement des jeunes enfants sur le territoire. Elle gère 15 Maisons du Petit Enfant, anime le réseau des assistantes maternelles (4 Relais) et organise les partenariats avec les crèches externes. Elle pilote aussi des projets d'innovation (LAEP, garderies éphémères) pour améliorer l'offre.
La priorité absolue est la sécurité et le bien-être des enfants. L'équipe est pluridisciplinaire : si les spécificités de chaque professionnel sont valorisées, toutes les tâches relatives à l'environnement et à l'entretien quotidien de l'enfant sont partagées. L'esprit d'équipe et le respect sont au centre de cette démarche.
Missions / activités
Sous la responsabilité de la Directrice de crèche.
Vos missions s'articulent autour des axes suivants :
Préparer les repas en tenant compte des exigences diététiques du nourrisson et de l’enfant, avec présentation agréable des repas ;
mettre en œuvre la méthode HACCP et tenir à jour les divers plannings ;
participer aux commissions de menus ;
préparer les commandes en fonction des menus ;
tenir les stocks et vérifier les dates de péremption ;
entretenir régulièrement le matériel et les locaux, en collaboration avec l’auxiliaire de cuisine/lingerie ;
dans les grands établissements, travailler en collaboration étroite avec l’auxiliaire de cuisine/lingerie ;
en cas de disponibilité de temps, participer à la gestion du linge ;
Profil recherché
Diplômes
CAP cuisine
Connaissances :
Santé et Sécurité : Maîtrise de l'hygiène (HACCP), de la diététique infantile (biberons) et des règles de sécurité/prévention des accidents.
Développement de l'Enfant : Connaissance du développement psychomoteur, psychoaffectif, et gestion des besoins quotidiens (changes, sommeil, séparation).
Pédagogie et Pratique : Mise en œuvre d'une pédagogie basée sur l'observation des capacités de l'enfant.
Cadre Professionnel : Application de la réglementation, de la déontologie et engagement en formation continue.
Qualités et Savoir-faire :
Forte capacité d'organisation, d'initiative, de créativité et aptitude à gérer les imprévus.
Respect strict des règles d'hygiène et de diététique, et vigilance accrue concernant les différents régimes alimentaires
Maîtrise de la gestion des stocks et des commandes dans un souci constant d'économie.
Esprit d'équipe, et capacité à s'auto-évaluer sur la qualité du service (préparation, présentation) et la présence auprès des convives.
Autres informations
Notre collectivité
Avec près de 150 000 habitants, Saint-Denis Pierrefitte est aujourd’hui la 2ème ville d’Île-de-France après Paris. Territoire d’histoire et d’avenir, la ville connaît une profonde transformation urbaine, sociale et écologique, portée par une ambition forte de modernisation du service public et de proximité avec les habitants.
Accessible par un réseau dense de transports (métro, tramway, RER, bus), Saint-Denis Pierrefitte s’appuie sur une richesse culturelle unique, plus de 130 nationalités, un tissu associatif dynamique et des valeurs fortes de solidarité et d’innovation publique.
Près de 4 000 agents œuvrent chaque jour au service des habitantes et des habitants dans un environnement stimulant, engagé et en constante évolution.
