DOLCE CUP RECRUTE
Pâtissier / Pâtissière – Spécialité italienne
Dolce Cup, enseigne spécialisée dans les desserts gourmands et notamment le tiramisu, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) par la pâtisserie italienne pour rejoindre son équipe.
Vos missions
- Préparation et production de tiramisus, crèmes et desserts italiens
- Création et développement de nouvelles recettes et saveurs
- Travail du mascarpone, pistache, noisette, chocolat, fruits et autres ingrédients
- Standardisation des recettes pour garantir une qualité constante
- Participation au développement de la gamme Dolce Cup
- Organisation de la production et gestion des matières premières
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contrôle de la qualité, de la présentation et de la conservation des produits
Profil recherché
- Homme ou femme
- Formation ou expérience professionnelle en pâtisserie
- Très bonne connaissance de la pâtisserie italienne
- Maîtrise du tiramisu et des préparations à base de mascarpone fortement appréciée
- Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e)
- Capable de travailler aussi bien sur la création que sur une production régulière
- Une expérience professionnelle en Italie ou dans une pâtisserie italienne constitue un véritable plus
Les candidats italiens ou ayant été formés en Italie sont particulièrement bienvenus.
Poste
Lieu : Île-de-France
Contrat : CDI – Temps plein
Rémunération : selon expérience et compétences
Candidature
Merci d'envoyer votre CV, accompagné si possible de photos de vos réalisations et d'une courte présentation de votre expérience.
DOLCE CUP
*Beyond Sweetnes
Rémunération : 1 795,21€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
