Assistant Manager en Restauration Rapide (H/F) – Formation POEI – CDI à la clé
Localisation : Lille (59)
Début de la formation : Fin juin 2026
Fin de la formation : Fin juillet 2026
Prise de poste en CDI : Août 2026
À propos du poste
La Mama Academy recrute des Assistant(e)s Manager en Restauration Rapide (H/F) dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI).
Cette formation financée vous permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour intégrer un établissement de restauration rapide dynamique et évoluer vers des fonctions d'encadrement.
Le parcours alterne formation en centre et immersion en entreprise afin de vous préparer aux réalités du terrain et aux responsabilités du métier.
Ce que vous apprendrez pendant la formation
- Les fondamentaux du management en restauration
- L'animation et l'encadrement d'équipe
- L'organisation et le pilotage d'un service
- La gestion des stocks et des approvisionnements
- Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- La satisfaction et la fidélisation client
- Les bases de la gestion opérationnelle d'un restaurant
- Les indicateurs de performance et le suivi d'activité
Missions à l'issue de la formation
En tant qu'Assistant Manager, vous serez amené(e) à :
- Accompagner le Manager dans la gestion quotidienne du restaurant
- Participer à l'organisation et à la coordination des équipes
- Garantir la qualité de l'accueil et du service client
- Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes
- Participer à la gestion des plannings et des stocks
- Assurer le respect des normes HACCP
- Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux du restaurant
- Participer à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement
Profil recherché
- Première expérience en restauration, commerce ou management d'équipe appréciée
- Sens du service client
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Dynamisme, réactivité et autonomie
- Bonne capacité d'organisation
- Motivation à évoluer vers des fonctions d'encadrement
- Disponibilité pour travailler en soirée, week-end et jours fériés
Conditions
- Formation entièrement financée dans le cadre d'une POEI
- CDI à la clé
- Temps plein (35 heures)
- Accompagnement personnalisé tout au long du parcours
- Perspectives d'évolution vers un poste de Manager de Restaurant
- Rémunération selon profil et expérience
Calendrier
- Recrutement : Juin 2026
- Début de formation : Fin juin 2026
- Fin de formation : Fin juillet 2026
- Prise de poste : Août 2026
Candidature
Vous souhaitez intégrer un secteur dynamique et accéder rapidement à un poste à responsabilités ?
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Lieu du poste : Lille (59) – Présentiel
Rémunération : 1 752,92€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
