À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef boucher ou bouchère pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) passionné(e) par la viande et la qualité, vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la présentation des produits en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe afin d’offrir à notre clientèle des produits frais, savoureux et conformes aux standards du métier. Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et découper les viandes selon les techniques appropriées, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la gestion des stocks, le réapprovisionnement et la rotation des produits
- Emballer et présenter les produits de manière attractive pour la vente
- Conseiller la clientèle sur les différentes pièces de viande, leurs modes de cuisson et leurs utilisations culinaires
- Maintenir la propreté et l’organisation de l’espace de travail conformément aux normes en vigueur
- Participer à la gestion quotidienne du rayon boucherie, en veillant à la qualité des produits proposés
- Respecter scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène tout au long du processus de préparation
- Effectuer les inventaires mensuels
Profil recherché
Vous êtes une ou un professionnel(le) expérimenté(e) dans le domaine de la boucherie avec une solide connaissance des techniques de préparation et de découpe. La maîtrise des règles d’hygiène, notamment en matière de food safety, est indispensable. Une expérience préalable dans un environnement similaire ou en restauration est souhaitée. Vous faites preuve d’un grand sens du service client, d’une excellente organisation et d’un souci constant de qualité. La capacité à travailler en équipe tout en étant autonome est essentielle pour réussir dans ce poste. Si vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez mettre votre expertise au service d’une entreprise dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rémunération : 2 137,39€ à 2 510,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
