À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie cuisine passionné ou passionnée pour rejoindre notre brigade. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats conformément aux standards de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l’équipe en cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en cuisine, un sens aigu du détail et une passion pour la gastronomie, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes en vigueur
- Assurer la mise en place des stations de travail avant le service
- Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l’approvisionnement et le stockage des ingrédients dans le respect des normes de sécurité alimentaire
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec la brigade
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène
- Superviser le bon déroulement du service en cuisine et coordonner avec le reste de l’équipe
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine, notamment dans un poste similaire ou dans un environnement exigeant. Vous maîtrisez la préparation culinaire, la cuisson ainsi que la manipulation sécurisée des aliments. Une expérience spécifique dans serait un atout. Vous avez une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et êtes capable de travailler efficacement sous pression. Votre sens du détail, votre esprit d’équipe et votre capacité à respecter les délais seront essentiels pour réussir dans ce poste. La passion pour la gastronomie, la créativité et l’engagement sont également indispensables pour rejoindre notre équipe.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 775,34€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
