Rejoignez l'équipe OTÉ ! Spécialisé dans la cuisine réunionnaise, notre restaurant mise sur la convivialité et le partage. Nous cherchons un cuisinier polyvalent et impliqué(e) pour accompagner notre développement et renforcer notre brigade.
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes le garant du bon déroulement du service et de la tenue de l'établissement :
- Assurer la fluidité du service (mise en place avant le service, envoi des plats, anticiper les besoins du service, remise au propre du poste,...)
- Assurer les tâches de ménage, débarrassage, plonge de la cuisine et de la salle, remise au propre du poste de travail, nettoyages hebdomadaires (friteuse, réfrigérateurs, ménage des locaux : cuisine et salle,...)
- Assurer la conformité et régularité des dressages et des recettes
- Assurer la communication avec le laboratoire de cuisine (ruptures, cuissons, mise en poche sous vide,...)
- Assurer le respect des règles HACCP (nettoyage, respect DLC,...)
- Suivre et encadrer les alternants pendant les services
Profil recherché :
- Plus qu'un CV, nous recherchons un savoir-être
- Expérience exigée en cuisine (poste similaire ou polyvalent).
- Qualités clés : autonomie, sens des responsabilités, exigence, souci du détail et esprit d'équipe.
- Vous avez le goût de l'accueil et souhaitez vous investir dans une ambiance de travail humaine et dynamique.
Contrat : CDI (35h/semaine)
- Planning :
- lundi : 10h15-15h00 & 18h15-23h15
- mardi : 16h30-17h45 & 18h15-23h15
- mercredi : 16h30-17h45 & 18h15-23h15
- jeudi : 16h30-17h45 & 18h15-23h15
- vendredi : 16h30-17h45 & 18h15-23h30
- Repos hebdomadaire : samedi et dimanche
Rémunération & extras :
- Indemnité repas (4,25€ brut / repas) + 1 plat offert par service.
- Pourboires partagés entre les membres de l'équipe
- Prise en charge à 50% de la mutuelle et du titre de transport (pass navigo)
- Rémunération : à discuter
- Heures supplémentaires rémunérées
Processus de recrutement
- Sélection sur CV.
- Premier échange téléphonique.
- Entretien physique.
- Mise en situation (essai) au restaurant.
Prêt(e) à faire voyager nos clients ? Postulez dès maintenant !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 150,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 75011 Paris 11e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
