À propos du poste
Nous recherchons un ou une manager pour rejoindre notre établissement en tant que responsable ou responsable. En tant que manager, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la supervision de l’équipe et du maintien des standards de qualité. Vous aurez l’opportunité de piloter une équipe dynamique dans un environnement stimulant, en assurant la satisfaction de la clientèle et le bon fonctionnement opérationnel. Si vous possédez une solide expérience en gestion de cuisine ou de service, ainsi qu’un leadership naturel, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine et en salle, notamment la préparation des aliments, la gestion des commandes et le service client
- Assurer la gestion opérationnelle quotidienne: organisation du travail, planification des équipes, contrôle de la qualité et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, passer les commandes et veiller à l’approvisionnement en produits frais et conformes aux standards sanitaires
- Encadrer, former et motiver l’équipe afin d’assurer un service efficace et convivial
- Garantir le respect des règles de sécurité alimentaire (food safety) et veiller à la conformité avec les réglementations en vigueur
- Assurer la gestion financière: encaissements, gestion des coûts, optimisation des ressources
- Maintenir un environnement de travail positif, favoriser le développement professionnel des collaborateurs et promouvoir une culture d’excellence
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience significative en food service management ou en gestion de cuisine, avec une expertise dans la préparation alimentaire (food preparation), la gestion d’équipe (team management) et le service client (customer service). Vous possédez une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire (food safety) ainsi que des compétences en gestion financière (cash handling). Une expérience préalable en supervision ou en assistant manager est souhaitée. Vous faites preuve de leadership naturel, d’un excellent sens du service (serving) et d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique. La maîtrise du ainsi qu’une expérience dans ce secteur seront considérées comme un atout supplémentaire. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par le secteur de la restauration ou du food service, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rémunération : 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
