Description de l’offre d’emploi:
La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche 2 Demi-chef de Partie confirmé ou Chef de Partie (H/F) en CDD.
Vos principales tâches de travail seront :
- Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle
- Assurer la préparation et le dressage des plats
- Organisation de la production
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
En rejoignant la brigade de La Cabro d'Or, vous participez à une aventure culinaire durable, où le label Green Food obtenu en 2023, souligne notre engagement pour des ingrédients locaux et respectueux de l’environnement.Durée du contrat (en jours):
210
Nombre d’heures hebdomadaires:
39
Profil recherché:
- Issu(e) d’un CAP/BAC PRO Cuisine, vous justifiez d’une expérience de 2 ans au même poste et au sein d’un établissement équivalent (semi-gastronomique, gastronomique)
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et traçabilité des produits,
- Sens de l'organisation et rigueur dans l’exécution des tâches,
- Travail en équipe, respect de la hiérarchie,
- Forte motivation, organisation et flexibilité,
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense.
Informations contractuelles :
- Poste en CDD – Prise de poste à compter du 01/04/2026 jusqu'au 31/10/2026
- À temps plein (39h)
- 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
- Salaire : 2230 € à 2518 € brut soit 1700 à 1950 € net selon expérience et logement.
- Possibilité d’évolution sur un autre poste au sein de la cuisine, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l’internationale
- Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place.
- Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap
Les petits + :
- Parking sous vidéosurveillance
- Repas fournis sur les jours travaillés - Cantine connectée FOODLES
- Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
- Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année)
- Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier après 3 mois d'ancienneté
- Prime de cooptation
- Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition
Avantages:
- Autre(s)
- Restaurant d’entreprise
Horaires du poste:
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés
- Travail le week-end
réf:baum/ind ?
Rémunération : 26 760,00€ à 30 216,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
