Rejoignez l'aventure Italian Trattoria !
Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, convivial et gourmand ? Vous préparez une formation en management, commerce ou hôtellerie-restauration et recherchez une alternance qui vous permettra de développer vos compétences sur le terrain ?
Italian Trattoria Strasbourg recrute son/sa Manager en alternance (H/F) !
Vos missions
Accompagné(e) par le Directeur du restaurant, vous participerez activement à la gestion quotidienne de l'établissement :
- Animer et encadrer les équipes en salle et en cuisine ;
- Garantir la qualité de l'accueil et de la satisfaction client ;
- Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité ;
- Participer à l'organisation des plannings et à la gestion des services ;
- Suivre les indicateurs de performance du restaurant (CA, productivité, qualité) ;
- Contribuer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes ;
- Être un véritable relais du Directeur auprès des équipes.
Votre profil
- Vous préparez un Bac +2 à Bac +3 en management, commerce ou hôtellerie-restauration.
- Vous êtes dynamique, organisé(e) et aimez travailler en équipe.
- Vous avez le sens du service client et appréciez les environnements où le rythme est soutenu.
- Vous êtes force de proposition, rigoureux(se) et souhaitez évoluer vers des fonctions de management.
- Une première expérience en restauration est un plus, mais votre motivation fera la différence.
Ce que nous vous proposons
- Une alternance responsabilisante au sein d'une enseigne en plein développement ;
- Un accompagnement par des managers expérimentés ;
- Une montée en compétences rapide sur les métiers du management opérationnel ;
- Des perspectives d'évolution à l'issue de votre alternance.
Type de contrat : Alternance
Lieu : Italian Trattoria – Strasbourg
Disponibilité : Dès que possible.
Vous souhaitez apprendre un métier de terrain, relever des défis au quotidien et évoluer dans une ambiance conviviale ? Rejoignez-nous et participez à l'aventure Italian Trattoria !
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
