Polyvalent(e), vous serez mobilisé(e) aussi bien sur des missions d’hôtellerie que de restauration. Autonome et responsable, vous maîtrisez les bases de l’hôtellerie restauration afin d’accompagner le/la directeur(trice) de l’hôtel dans la gestion de l’établissement. Vous avez à cœur d’améliorer continuellement la qualité de service. Vous êtes force de proposition pour animer et enrichir l’offre client au petit-déjeuner de l’hôtel. Vous avez également une appétence pour l’accueil et l’accompagnement des clients.
DÉTAILS DU POSTE
- Type de contrat : CDI
- Durée hebdomadaire : 39h
- Rémunération : à définir selon profil
- Avantages : mutuelle + remboursement à 50 % du Pass Navigo + indemnités repas
1. Missions opérationnelles quotidiennes Réception :
- Accueillir les clients
- Répondre aux demandes sur site, en ligne et par téléphone
- Répartir les tâches des équipes Housekeeping
- Gérer les arrivées et les départs
- Participer au service du petit-déjeuner
2. Petit déjeuner :
- Gérer les commandes et les réceptions
- Gérer la vente, l’encaissement et le service du déjeuner
- Veiller à la propreté de l’espace
3. Hygiène et sécurité (HACCP)
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (équipe petit-déjeuner / restauration)
- Assurer une veille sur la maintenance des équipements
4. Relations fournisseurs
- Suivre les stocks quotidiennement (alimentaire et non alimentaire)
- Passer les commandes auprès des fournisseurs
- Assurer le suivi, la réception et la facturation des commandes
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience dans un poste similaire en hôtellerie-restauration
- Capacité à travailler en autonomie, avec organisation et rigueur
- Force de proposition
- Réactivité, sens du terrain et du service
- Bon niveau d’anglais pour accompagner la clientèle internationale
Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
