Situé au Barcarès, le camping L’Oasis & Le California est un établissement 4 étoiles du groupe Yelloh! Village. Entre mer et Pyrénées, il offre un cadre convivial et dynamique, avec de nombreuses animations, un grand espace aquatique et une clientèle internationale. Rejoignez une équipe passionnée au cœur d’un environnement de vacances unique !
Nous sommes à la recherche d'un/ d'une Commis de cuisine
Missions :
- Réaliser les pizzas selon les recettes et standards de l’établissement
- Préparer la pâte à pizza (pétrissage, boulage, maturation)
- Préparer les sauce
- Préparer les ingrédients
- Étiqueter chaque prépa
- Vérifier ces étiquettes à chaque début de service
- Noter sur le registre les aliments arriver en DLC ou en perteGarnir et cuire les pizzas (four électrique)
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer le four, son plan de travail et tout le matériel après chaque service
- Remplir et nettoyer les gastros à chaque fois qu’ils sont vidés
- 1 saison minimum obligatoire en tant que commis de cuisine
- Ce poste impose rapidité, organisation et propreté.
- Nettoyage du Kiosque à pizza
- Vérification des denrées et gestion des stocks
- Réception des marchandises
- Prise de poste de Juillet et Aout
