Embarquez à bord de l'aventure Vertime au cœur des Sables d'Olonne ! Tourné vers l’océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c’est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les inconnus aussi.
Notre restaurant Vertime recherche un(e) Alternant(e) Chef(fe) de rang (H/F) pour compléter l'équipe. Le restaurant Vertime, c'est là où la cuisine reflète le goût du vivre ici, du vivre là-bas, le goût de la mer, du bocage et de l’aventure ultramarine.
La cuisine de Vertime s’inspire du voyage et de la mer, d’une recherche constante de fraîcheur dans le sourcing des produits, mais aussi de plats respirant le réconfort et le partage à tout âge.
Rattaché(e) à la Direction l’établissement, vous assurez l’accueil des clients et ainsi que le service.
Plus précisément, vous êtes en charge des missions suivantes :
- Accueillir, conseiller les clients et effectuer la prise de commandes en leur offrant un service personnalisé et chaleureux ;
- Assurer un service de qualité en respectant les standards de l’établissement ;
- Coordonner le service avec les équipes de salle et de cuisine ;
- Réaliser la mise en place et le débarrassage des tables ;
- Assurer la propreté et l’ordre de la salle ainsi que des espaces de service ;
- Assurer l’encaissement des clients ;
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
