Structure à taille humaine, dynamique et rigoureuse, nous fonctionnons avec des procédures claires et des outils performants pour simplifier le quotidien de nos équipes. Pour accompagner notre développement et seconder la direction, nous recherchons notre futur(e) Manager.
Véritable pilier du restaurant, vous êtes le garant du bon déroulement des services, de la sécurité de l'établissement et du respect de nos standards.
Vos Missions : Un rôle complet de terrain et de pilotage
Votre poste se partage entre la dynamique du service et la rigueur de la gestion, avec une posture de responsabilité constante sur l'établissement :
1. Animation et action sur le terrain (Environ 80% de votre temps) :
- Garant du service : Vous participez activement aux tâches opérationnelles (accueil des clients, encaissement, préparation des commandes, gestion du flux des ventes à emporter et des livraisons) tout en gardant l'œil du manager sur le rythme global.
- Leadership en direct : Vous donnez le tempo et les consignes à l’équipe en place (cuisine, salle, plonge), vous tranchez les micro-imprévus du quotidien et veillez au maintien d’une bonne dynamique de travail.
- Exemplarité : Vous garantissez le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de la propreté de l'établissement tout au long du shift.
- Assiduité : En tant que leader de l’équipe, vous incarnez une ponctualité et une présence irréprochables. À ce niveau de responsabilité, les imprévus de dernière minute ou les absences injustifiées ne sont pas tolérés, car la stabilité du service et l'organisation de l'équipe reposent entièrement sur votre fiabilité.
2. Gestion opérationnelle et sécurisation (Environ 20% de votre temps) :
- Suivi des stocks & Commandes (Le lundi) : Vous pilotez l'état de nos stocks sur un temps dédié en début de semaine pour passer et transmettre les commandes fournisseurs via nos outils de gestion.
- Réception des marchandises (Le jeudi matin) : Vous gérez l'accueil des livraisons, le contrôle strict de la conformité des bons (qualité/quantité) et veillez à la bonne rotation des produits (FIFO).
- Responsabilité des clôtures : En fin de shift, vous sécurisez le restaurant (clôture de caisse, validation des horaires de l'équipe, application rigoureuse de la check-list d'extinction du matériel/fours et verrouillage des locaux).
Le Profil recherché :
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration (rapide, snacking ou traditionnelle) sur un poste de référent, chef d'équipe, shift leader ou adjoint.
- Sens des responsabilités : Pour vous, un process ou une check-list n'est pas une contrainte, c'est un gage de sérénité et de réussite pour toute l'équipe.
- Communication : Vous savez donner des consignes claires, fermes et bienveillantes pour encadrer et faire progresser l'équipe sur le terrain.
- Fiabilité : Nous cherchons un profil stable, rigoureux et ponctuel, qui souhaite s’investir sur le long terme.
L'environnement de travail & Les avantages :
- Entreprise familiale à taille humaine : Ici, vous n'êtes pas un numéro. Vous travaillez en direct avec la direction dans un climat de confiance mutuelle et de proximité.
- Une clientèle sympathique et fidèle : Le restaurant bénéficie d'une excellente réputation et d'une très bonne note sur Google. Nous attendons de notre Responsable de Service qu'il soit le garant de cette image de marque et de la satisfaction de nos clients.
- Le repas quotidien inclus : Pas de sandwichs industriels ou de gamelles à préparer. Chaque jour, un vrai repas chaud et qualitatif du restaurant est offert aux salariés.
Conditions du poste :
- Contrat : CDI — Temps plein (35 heures par semaine).
- Salaire : 13,00 € brut / heure (soit environ 1 971 € brut par mois).
- Organisation : Horaires incluant les services du soir et les week-ends selon planning.
- Le + Sécurité : Possibilité d'effectuer une période de mise en situation en milieu professionnel (immersion d'une à deux semaines via France Travail) pour valider mutuellement que le poste correspond à vos attentes avant la signature définitive du contrat.
Rémunération : 13,00€ par heure
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Optionnel)
- Management en restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
