L’Hospitalité Saint-Thomas de Villeneuve rassemble 20 établissements sanitaires et médicosociaux à but non lucratif, principalement situés en Bretagne mais aussi en PACA et en Pays de la Loire. Elle regroupe 3500 salarié.es. Son siège et son pôle de services, localisés à Lamballe.
L’Hospitalité Saint-Thomas de Villeneuve est porteuse d’une approche du soin et de l’accompagnement qui place l’usager au cœur du projet des établissements. « Prendre soin c’est créer du lien » constitue la devise de son projet stratégique, qui conduit à transformer la vision du rôle des soignants et place les usagers comme acteurs de leur accompagnement.
N'hésitez pas à regarder la vidéo de présentation de l’Hospitalité Saint-Thomas de Villeneuve sur ce lien Hospitalité Saint-Thomas de Villeneuve : nouvelle identité
Description de l’établissement
L’Hôtel-Dieu de Pont-L’Abbé, établissement de santé privé d’intérêt collectif de 650 salariés, 420 lits et places. Il propose une prise en charge en court, moyen et long séjour, psychiatrie, HAD et ambulatoire. Il dispose d’un plateau technique complet (Service des Urgences/SMUR, Radiologie conventionnelle, Scanner, Chimiothérapie, Laboratoire, Unité de Surveillance Continue) et est inscrit dans un partenariat avec les établissements de son territoire.
Rattaché(e) au Référent Hôtelier – Cuisine Relais de l’Hôtel Dieu, vous participerez à la préparation des repas de l’hôpital et de la résidence du Prat. La cuisine centrale produit 420000 repas par an à destination de l’hôpital, des maisons de retraite et du service de portage de repas à domicile du pays Bigouden.
Vos activités :
Au sein d'une équipe de 5 personnes, vous :
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Participez à la production des plateaux repas servis aux patients et résidents pendant leur séjour conformément aux régimes prescrits et textures recommandées sur les bons de repas,
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Assurer le dressage des hors d’œuvre et la préparation des potages,
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Gérez les livraisons de la cuisine centrale et des différents fournisseurs et en assurer le dépotage,
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Participez à l'inventaire des produits et à la vérification des DLC,
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Participez à la plonge, au nettoyage du matériel et des locaux afin de garantir l'entretien et de la propreté du matériel utilisé.
Idéalement vous êtes titulaire d’un CAP dans le domaine de la Cuisine et/ou vous disposez d’une 1ère expérience en qualité d’Aide de cuisine. Des connaissances sur les différentes règles et normes d’hygiène appliquées en restauration collective seront un atout à votre candidature ainsi qu’une connaissance des textures et des régimes alimentaires.
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CDD pouvant déboucher sur un CDI
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Temps plein
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Horaire en fonction de l’affectation : 06h15 - 14h45 du lundi au dimanche selon un roulement pré-défini du lundi au samedi selon un roulement pré-défini
L’Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve est handi-accueillante et soucieuse du bien-être de ses salariés.
