À propos du poste
Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de desserts et de viennoiseries de haute qualité. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients en mettant en avant votre savoir-faire artisanal et votre créativité. Si vous êtes motivé(e) par l'excellence gastronomique et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Concevoir et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, entremets, et autres créations sucrées selon les recettes et les standards de qualité.
- Assurer la préparation des ingrédients en respectant les techniques de food preparation et food handling.
- Superviser l’ensemble du processus de cuisson, en veillant au respect des règles de food safety.
- Gérer l’approvisionnement en matières premières, contrôler la qualité des produits entrants et stocker les ingrédients conformément aux normes d’hygiène.
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l’équipe pour garantir un service efficace et répondre aux attentes des clients en matière de présentation et de goût.
- Innover en proposant régulièrement de nouvelles créations pâtissières pour renouveler l’offre proposée.
Profil recherché
- Expérience significative en baking, food preparation, cooking et food safety dans un environnement professionnel, idéalement dans le secteur de la restauration ou de la pâtisserie.
- Maîtrise des techniques de cuisson, décoration et présentation des desserts.
- Sens du détail, créativité artistique et passion pour la pâtisserie artisanale.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante.
- Bonnes compétences en customer service pour assurer une relation client chaleureuse et professionnelle.
- Esprit d’équipe, organisation irréprochable et rigueur dans le respect des normes d’hygiène. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s sélectionné(e)s qui sauront allier savoir-faire technique, innovation culinaire et professionnalisme pour faire rayonner notre établissement.
Rémunération : 1 753,48€ à 3 365,21€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
