Postulez à cette offre
Vous devez être connecté pour postuler.
Merci de patienter, votre candidature est en cours de traitement
Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture
Production / Embouteillage
Le Château Beaulieu est un domaine de 17ha niché en pleine nature au cœur des vallons de l’appellation Côtes de Bourg. Certifié en agriculture biologique le domaine s’affirme aujourd’hui comme une référence qualitative sur l’appellation, avec une attention particulière portée à la précision des vinifications et à l’expression des terroirs.
Pour accompagner son développement, le château recherche son ou sa RESPONSABLE VITI/VINI prêt(e) à s’impliquer au sein d’une équipe exigeante et engagée.
Vos missions principales : Sous la responsabilité de la direction et en collaboration avec l’œnologue conseil :
Au chai :
Vous assurez en autonomie la gestion complète des vinifications
Suivi des fermentations, remontages, écoulages, pressurages
Conduite des élevages (barriques, amphores)
Assemblages, filtrations, préparation des mises en bouteilles
Supervision du conditionnement, étiquetage et expéditions
Gestion des stocks et traçabilité
Commandes des produits œnologiques et d’entretien
Application du cahier des charges Agriculture Biologique et suivi des audits
Participation active à l’amélioration qualitative des vins
Réalisation de reporting régulier
À la vigne :
Vous organisez et planifiez les travaux de la vigne avec les exigences de la culture biologique
Participation aux travaux manuels et mécaniques
Encadrement des prestataires
Conduite de tracteur
Suivi et application des traitements phytosanitaires
Vous êtes force de proposition dans la réflexion sur l’optimisation des pratiques culturales
Vous contribuez activement à l’évolution des pratiques vers la biodynamie
Ces missions ne sont pas exhaustives et pourront évoluer en fonction de l’activité du domaine
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B
Certiphyto décideur souhaité
Solides compétences techniques au chai et à la vigne
Bon dégustateur, impliqué dans les choix d’élaboration
Autonome, rigoureux(se), polyvalent(e)
Sens des responsabilités et bon relationnel
Mais surtout : passionné(e), engagé(e) et impliqué(e).
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 31000 € - Max 38000 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2026-07-06
Réf. Vitijob
111612
