Rejoignez l’équipe d’ouverture de Francesca
Dans le cadre de l’ouverture prochaine de Francesca, restaurant italien franchisé proposant restauration sur place, vente à emporter et livraison, nous recrutons un(e) Manager de restaurant polyvalent (H/F) afin d’accompagner l’ouverture et le développement de l’établissement.
Vos missions :
● Encadrer, accompagner et animer l’équipe au quotidien.
● Organiser et coordonner le bon déroulement des services.
● Participer aux activités en cuisine et en salle selon les besoins.
● Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client.
● Veiller au respect des procédures de l’enseigne.
● Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
● Organiser les plannings opérationnels en lien avec la Direction.
● Participer à la gestion des commandes, des stocks, des inventaires et des réceptions de marchandises.
● Assurer les ouvertures, fermetures, contrôles et clôtures de caisse.
● Former, intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs.
● Être force de proposition dans l’amélioration continue du fonctionnement du restaurant.
Profil recherché :
● Expérience en restauration souhaitée.
● Une première expérience en management ou encadrement d’équipe est appréciée.
● Leadership naturel.
● Sens de l’organisation.
● Esprit d’équipe.
● Réactivité.
● Sens du service client.
Conditions :
● CDI – 35 heures.
● Rémunération selon profil et expérience.
● Travail en journée, soirée, week-ends et jours fériés selon planning.
● Prise de poste prévisionnelle : mi-août / début septembre 2026 selon l’avancement des travaux.
● Formation de 4 à 5 jours dans un restaurant Francesca à Strasbourg avant l’ouverture (déplacement, hébergement et restauration pris en charge
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
