Missions principales
?? Organisation et gestion du rang
-
Préparer et organiser le rang avant le service
-
Répartir les tâches au sein de l’équipe
-
Superviser le bon déroulement du service
-
Anticiper les besoins des clients
-
Gérer le rythme du service
?? Service et relation client
-
Accueillir et prendre en charge les clients
-
Présenter la carte et les plats
-
Prendre les commandes et assurer le suivi du service
-
Veiller à la satisfaction client
-
Gérer les réclamations de premier niveau
?? Encadrement de l’équipe de rang
-
Encadrer les commis de salle
-
Transmettre les consignes et les standards
-
Former les nouveaux collaborateurs sur le terrain
-
Accompagner l’équipe au quotidien
-
Participer à la cohésion d’équipe
?? Coordination interne
-
Assurer la coordination avec la cuisine et les autres services
-
Participer aux briefings et débriefings
-
Transmettre les informations opérationnelles
-
Signaler les dysfonctionnements
-
Contribuer à la fluidité du service
?? Hygiène, sécurité et standards
-
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
-
Contrôler la tenue et le matériel
-
Appliquer les procédures internes
-
Sensibiliser aux bonnes pratiques
-
Veiller au respect de l’image de l’établissement
Profil recherché
Connaissances :
-
Techniques de service en restauration
-
Organisation du service en salle
-
Standards de qualité
-
Normes d’hygiène et de sécurité
Compétences techniques :
-
Gestion d’un rang
-
Service à table
-
Sens de l’organisation et anticipation
-
Bonne communication
-
Capacité à former et accompagner
Savoir-être :
-
Sens du service client
-
Rigueur et professionnalisme
-
Réactivité
-
Esprit d’équipe
-
Sens des responsabilités
Pourquoi nous rejoindre ?
-
Environnement dynamique
-
Équipe engagée
-
Possibilités d’évolution
-
Cadre de travail valorisant
-
Intégration au sein d’un groupe hôtelier international reconnu
-
Possibilités d’évolution au sein de l’établissement ou du réseau IHG
-
Accès aux formations IHG et à la culture de service Crowne Plaza
-
Environnement dynamique lié à la transformation et au repositionnement de l’hôtel
-
Avantages groupe IHG (tarifs préférentiels, mobilité internationale, programmes de développement)
Mutuelle pris en charge à 70%
Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.
