Wagram Food Service développe et anime le réseau Columbus Café, enseigne de coffee shops implantée en France et au Canada. Nous accompagnons nos magasins au quotidien sur l'ensemble des dimensions du métier : développement du réseau, travaux et aménagement, achats, marketing et retail.
Dans un contexte de croissance et de structuration de nos outils de pilotage, nous recherchons un Contrôleur de gestion opérationnel (H/F) pour renforcer notre équipe Contrôle de gestion.
Vos missions
Rattaché(e) à la Direction Administrative et Financière, vous êtes le partenaire financier des équipes opérationnelles et contribuez directement au pilotage de la performance du réseau.
Pilotage de la performance du réseau
- Produire et fiabiliser le reporting mensuel d'activité des magasins (chiffre d'affaires, marges, food cost, masse salariale, frais généraux)
- Analyser les écarts par rapport au budget et aux exercices précédents, identifier les causes et proposer des plans d'action
- Concevoir et faire évoluer les tableaux de bord et indicateurs de performance à destination des équipes opérationnelles et de la Direction
Processus budgétaire et prévisionnel
- Participer à l'élaboration du budget annuel et des ré-estimés en cours d'année
- Construire les business plans des projets d'ouverture, de transfert ou de rénovation de magasins
- Contribuer aux analyses de rentabilité des investissements (travaux, équipements, projets marketing)
Accompagnement des opérationnels
- Être l'interlocuteur privilégié des équipes Développement, Travaux, Achats, Retail et des responsables de magasins sur les sujets de gestion
- Vulgariser les analyses financières et sensibiliser les équipes terrain aux leviers de rentabilité
- Réaliser des déplacements ponctuels en magasin pour comprendre les réalités opérationnelles
Fiabilisation des données et amélioration continue
- Participer aux clôtures mensuelles en lien avec la Comptabilité
- Contrôler la cohérence des données (inventaires, démarque, remises, redevances)
- Contribuer à l'amélioration des outils et processus de contrôle de gestion
Profil recherché
- Formation supérieure Bac +5 en finance, contrôle de gestion, école de commerce ou équivalent
- Expérience de 3 à 5 ans en contrôle de gestion, idéalement acquise dans le retail, la restauration ou un environnement multi-sites / réseau de franchise
- Excellente maîtrise d'Excel ; la connaissance d'un ERP et d'un outil de BI est un plus
- Rigueur, sens de l'analyse et forte appétence pour la fiabilité de la donnée
- Aisance relationnelle et pédagogie : vous savez dialoguer avec des interlocuteurs non financiers
- Autonomie, esprit d'initiative et goût pour le terrain
Ce que nous vous proposons
- Un poste transverse, au contact direct de l'ensemble des métiers de l'entreprise
- Un environnement à taille humaine, où vos analyses ont un impact concret sur les décisions
- Avantages : télétravail, tickets restaurant, mutuelle, participation, avantages Columbus Café…
Rémunération : 50 000,00€ par an
Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
- Travail à domicile occasionnel
Lieu du poste : En présentiel
