Nèulo est une pâtisserie parisienne spécialisée dans le flan pâtissier revisité. Nous développons des créations gourmandes, des collections de saison et des produits de haute qualité fabriqués chaque jour dans notre laboratoire.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) stagiaire en pâtisserie motivé(e) pour rejoindre notre équipe de production.
Tes missions
Encadré(e) par notre équipe de pâtissiers, tu participeras à la production quotidienne :
- Préparation et pesée des ingrédients.
- Réalisation des différentes recettes selon les fiches techniques.
- Participation au montage et aux finitions des pâtisseries.
- Cuisson et préparation des produits.
- Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Participation à l'organisation du laboratoire et à la gestion des matières premières.
- Aide au développement de nouvelles créations selon les besoins.
Profil recherché
- Tu es en formation CAP, Mention Complémentaire, BTM, Bac Pro, BTS ou Bachelor en pâtisserie.
- Tu es rigoureux(se), dynamique et curieux(se).
- Tu apprécies le travail en équipe.
- Tu as envie d'apprendre dans un laboratoire exigeant où la qualité est une priorité.
- Une première expérience en pâtisserie est un plus, mais la motivation reste le critère principal.
Ce que nous proposons
- Une immersion au sein d'une pâtisserie artisanale en pleine croissance.
- Un accompagnement au quotidien par une équipe passionnée.
- L'opportunité de travailler sur des produits de qualité et des créations originales.
- Un environnement dynamique où tu pourras développer rapidement tes compétences.
Pour postuler
Envoie-nous ton CV ainsi que quelques lignes sur ton parcours et tes motivations. Nous serons ravis d'échanger avec toi.
Type d'emploi : Stage
Rémunération : à partir de 500,00€ par an
Formation:
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
