À propos du poste
Basée à Ensuès la Redonne (à proximité de Marseille) BOULANGERIE DES CIGALES est une entreprise qui crée et fabrique des produits de boulangerie à destination de la grande distribution.
Dans le cadre du développement de notre organisation, nous recherchons un coordinateur ou une coordinatrice qualité pour rejoindre notre équipe.
Vous serez garant(e) de la conformité de nos processus sur nos 3 sites de production de boulangerie industrielle, vous serez en charge de veiller à la qualité de nos produits et services, conformément aux normes en vigueur.
Responsabilités
- Assurer l'amélioration continue du système qualité sur des sites non certifiés
- Faire appliquer les consignes, les bonnes pratiques d'hygiène, les plans de contrôle et les plans de surveillance pour garantir la sécurité des aliments
- Assurer la veille réglementaire
- Veiller à la bonne application du système qualité sur le terrain et en contrôler l'efficacité
- Gérer et mettre à jour le système documentaire
- Maintenir et mettre à jour l'étude HACCP
- Encadrer l'équipe de nettoyage
- Être l'interlocuteur privilégié des organismes extérieurs (audits, contrôles officiels, ...) et des clients (réclamations, cahiers de charges, retours clients, ...)
- Gérer l'assurance qualité fournisseurs (rédaction des cahiers des charges, suivi des contrôles réalisés par les fournisseurs, Food Fraude, ...)
Profil recherché
Formation : BAC+3 à BAC+5 en qualité
Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en agroalimentaire
Bonne maitrise de la méthode HACCP et des normes qualités du secteur
Connaissance de la réglementation en vigueur et capacité à assurer une veille active
Rigueur, sens de l'organisation et bon relationnel
Autonomie et capacité à gérer les priorités
Rémunération : 2 900,00€ à 3 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
