À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous participerez activement à l’organisation du poste et à la gestion des approvisionnements, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
- Assurer la mise en place du poste de travail avant le service
- Contrôler la qualité des produits et veiller à leur présentation soignée
- Gérer la conservation et le stockage des aliments conformément aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec la brigade
- Respecter strictement les normes de food safety et d’hygiène en vigueur
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Maintenir un poste propre, organisé et conforme aux standards sanitaires
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire ou reconnu. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, cooking, food handling et avez une bonne connaissance des normes food safety. Votre sens du détail, votre rigueur et votre capacité à travailler sous pression sont essentiels pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d’un esprit d’équipe, d’autonomie et d’une grande motivation à contribuer à la réussite collective. La connaissance du serait un atout supplémentaire pour votre intégration.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 774,76€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
