1. MISSION PRINCIPALE
En tant que référent caviste, piloter l'expérience client, dynamiser les ventes, gérer les approvisionnements de la cave et assurer 2 soirs de service au Bar à vins.
Concevoir, animer et développer activement l'offre œnotouristique et les événements de la cave.
2. DÉTAIL DES ACTIVITÉS & RESPONSABILITÉS
- Caviste & Conseil Clientèle
● Accueil & Conseil : Accueillir chaleureusement la clientèle, identifier leurs besoins et offrir un conseil personnalisé sur l'ensemble des gammes de vins, spiritueux et produits épicerie fine.
● Gestion du Point de Vente : En collaboration avec le responsable, organiser l'espace de vente, veiller à la tenue irréprochable du magasin et mettre en valeur les produits (merchandising, thématisations saisonnières) .
● Gestion des Approvisionnements & Stocks : Effectuer le suivi rigoureux des stocks et le réassort du magasin.
- Service Bar à Vins (2 soirs par semaine)
● Service & Dégustation : Assurer le service en salle et au comptoir lors de 2 soirées dédiées au bar à vins.
● Accords & Recommandations : Conseiller les clients sur les cuvées au verre ou à la bouteille, proposer des accords mets-vins adaptés et valoriser la carte des planches/grignotages.
● Gestion de la Soirée : Assurer la préparation du bar, le suivi des tables, l'encaissement, la remise en état des espaces en fin de service et la fermeture du lieu.
- Animation & Développement Œnotouristique
● Conception d'Offres Œnotouristiques : Développer des prestations originales adaptées aux clientèles locales, touristiques et professionnelles (ateliers dégustation, visites guidées, parcours thématiques).
● Organisation d'Événements : Proposer, planifier et animer les événements de la cave (soirées vignerons, masterclass, inaugurations, salons, portes ouvertes).
● Partenariats & Promotion : Développer le réseau de partenaires locaux (offices de tourisme, hébergeurs, acteurs culturels et gastronomiques) pour accroître la visibilité et la fréquentation de l'établissement.
3. COMPÉTENCES & APTITUDES REQUISES
Savoirs & Connaissances
● Solide expertise en œnologie, sommelier et connaissance approfondie des vignobles (français et internationaux) et des spiritueux.
● Maîtrise des concepts et leviers du développement œnotouristique.
● Maîtrise des outils bureautiques et des logiciels de caisse, de gestion de stocks et d'approvisionnement.
Savoir-Faire
● Aptitude avérée à la vente, à la négociation et à la fidélisation client.
● Capacité à concevoir, promouvoir et animer des événements ou des ateliers dégustation ludiques et professionnels.
● Organisation rigoureuse, gestion des priorités entre les activités de caviste, l'animation événementielle et les services du soir au bar à vins.
● Sens aigu de l'accueil avec autonomie et prise d'initiative en lien avec la direction.
Savoir-Être
● Excellentes aptitudes relationnelles : passion pour le partage, pédagogie, posture accueillante et sens du commerce.
● Dynamisme, réactivité, polyvalence et adaptabilité aux rythmes de l'activité
● Curiosité d'esprit, sensibilité œnotouristique
● Sens strict de la confidentialité et bonne présentation
Rémunération : 14,17€ par heure
Nombre d'heures : 35.0 par semaine
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
