Boulanger(ère) – Rejoignez notre équipe !À propos du poste
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e), dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans une ambiance chaleureuse, conviviale et stimulante.
En tant que professionnel(le) de la boulangerie, vous serez chargé(e) de la préparation, du façonnage et de la cuisson des différents produits boulangers, tout en veillant à leur qualité, leur fraîcheur et leur présentation.
Vous participerez activement à la préparation des pâtes, au respect des temps de fermentation, à l’organisation du laboratoire ainsi qu’au maintien des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre savoir-faire, votre rigueur et votre passion seront essentiels pour proposer chaque jour des produits de qualité à nos clients.
Vos missions
- Préparer les différentes pâtes et réaliser les recettes de boulangerie dans le respect des fiches techniques.
- Effectuer le pétrissage, le pesage, le façonnage et la fermentation des pâtons.
- Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie en respectant les temps et températures appropriés.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des produits fabriqués.
- Participer à la mise en place et à la présentation des produits en boutique.
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des matières premières.
- Contrôler les stocks, réceptionner les livraisons et assurer le rangement approprié des matières premières.
- Entretenir et nettoyer le matériel, les équipements et le laboratoire de production.
- Organiser efficacement son poste de travail afin de garantir une production fluide et régulière.
- Collaborer avec l’ensemble de l’équipe afin d’assurer un service de qualité et de satisfaire nos clients.
Profil recherché
Le/la candidat(e) idéal(e) est passionné(e) par le métier de boulanger, soigneux(se), organisé(e) et doté(e) d’un véritable esprit d’équipe.
Vous appréciez le travail artisanal et avez à cœur de proposer des produits savoureux et de qualité. Vous êtes capable de travailler dans un environnement dynamique, de respecter les délais de production et de maintenir une attention constante aux détails.
Vos atouts
- Une première expérience en boulangerie ou dans un environnement de production alimentaire professionnel.
- Une bonne connaissance des techniques de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
- Une connaissance des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
- Une bonne organisation et la capacité à travailler efficacement dans un rythme soutenu.
- De la rigueur, de la ponctualité et un réel souci de la qualité.
- Un esprit d’équipe et une attitude positive au quotidien.
- Une capacité à travailler de manière autonome tout en sachant collaborer avec l’ensemble de l’équipe.
- Une disponibilité pour travailler selon des horaires matinaux, ainsi que les week-ends et jours fériés selon les besoins de l’activité.
Rejoignez-nous !
Rejoignez notre équipe et participez à une belle aventure boulangère où votre savoir-faire et votre passion seront valorisés !
Nous vous proposons un environnement de travail convivial et stimulant, dans lequel chaque journée est une nouvelle occasion de perfectionner votre savoir-faire, de créer de délicieux produits et de faire plaisir à nos clients.
Si vous aimez le bon pain, le travail bien fait et l’esprit d’équipe, nous serions ravis de vous rencontrer !
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
