À propos de Beyond Places
Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.
Notre mission : transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.
C’est dans cet esprit que s’inscrit Le Refuge Chez La Tante*****, établissement incontournable du groupe situé à Saint-Gervais-les-Bains.
À propos du Refuge Chez La Tante*****
Un refuge d’altitude pour une expérience hors du temps. Perché au cœur du domaine skiable de Saint-Gervais-les-Bains, le Refuge Chez La Tante est une adresse intimiste accessible uniquement à ski ou par télécabine. Été comme hiver, ce refuge offre une expérience unique de la montagne, entre panoramas d’exception, nature préservée et atmosphère chaleureuse.
Lorsque la montagne retrouve son calme, le Refuge devient une véritable parenthèse hors du temps : un feu qui crépite, une cuisine généreuse, des moments partagés et l’immensité des Alpes pour seul horizon. Un lieu singulier où se rencontrent hospitalité sincère, raffinement discret et art de vivre en altitude.
Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Le Refuge Chez La Tante***** ses "Barman H/F" dans le cadre d’un CDD saisonnier.
Véritable ambassadeur de l’expérience client au bar, vous assurez l’accueil, le conseil et la prise en charge de la clientèle tout au long du service. Vous préparez et réalisez les boissons et cocktails dans le respect des recettes, des standards de qualité et des procédures de l’établissement, tout en veillant à offrir un service personnalisé et attentif. Doté d’un excellent sens du service, votre créativité, votre précision et votre capacité à anticiper les attentes des clients seront vos principaux atouts.
MISSIONS
1.Animation et service du bar
- Élabore et sert les cocktails et boissons dans le respect des fiches techniques.
- Anime le bar.
- Accueille les clients, les conseille sur la carte et assure un service de qualité.
- Prépare les boissons chaudes et froides.
- Assure le service des boissons et repas au bar, et selon les besoins, en room service.
- Assure le respect de l’ambiance du lieu (lumière, musique, propreté).
- Maintien le poste de travail et les espaces communs en état de propreté et de rangement.
- Assure le nettoyage et la recharge des circuits de pression.
- Prépare les espaces clients, dressage et ouverture (terrasse, fumoir, intérieur, mise en place des bouteilles).
- Participe au nettoyage et à la désinfection des offices, à l’évacuation des déchets ainsi qu'à la préparation et à la mise en place des espaces extérieurs, notamment des terrasses, en fonction des besoins et des conditions saisonnières.
- Participe à l'entretien du matériel mis à disposition.
- Est en appui de l'ensemble de l'équipe de restauration.
- Respecte la législation en vigueur (répression de l’ivresse publique, HACCP, sécurité).
2.Gestion
- Gère les opérations d’encaissement et assure la bonne tenue de la caisse.
- Participe à la gestion des stocks du contrôle des livraisons et la réalisation d'inventaires 1 fois par mois.
- Maintenir le poste de travail et l’outil de travail en parfait état.
- Contribuer à l’ambiance et à l’image de l’établissement par une attention constante portée à la présentation, à la propreté et au confort des clients.
- Identifier et signaler les éventuels dysfonctionnements ou incidents au responsable.
- Être attentif aux attentes des clients et contribuer à leur satisfaction tout au long du service.
- Formation en hôtellerie-restauration, barman, mixologie ou expérience équivalente
- Expérience significative en tant que barman, idéalement dans un établissement haut de gamme ou de luxe
- Excellente connaissance des boissons, cocktails, spiritueux, vins et produits du bar
- Maîtrise des techniques de préparation et de service des cocktails et boissons
- Connaissance et respect des normes d’hygiène, de sécurité et de la réglementation en vigueur
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de caisse
- Anglais professionnel requis ; la maîtrise d’une langue supplémentaire est un atout
Qualités requises
- Excellent relationnel, sens de l’accueil et de la satisfaction client
- Sens du service et capacité à offrir une expérience personnalisée
- Rigueur, précision et sens du détail
- Organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités
- Créativité et force de proposition
- Polyvalence, autonomie et esprit d’initiative
- Excellente présentation et attitude professionnelle
- Esprit d’équipe et capacité à travailler en transversal avec les différents services
- Discrétion et sens de la confidentialité
A propos du poste
- CDD saisonnier à pourvoir à compter du 10/12/2026 et jusqu'au 10/04/2027.
- Avantage en nature : logement et repas,
- Primes et avantages groupe : Contribution centralisée, prime de parrainage, prime de fidélité saisonnière, aide aux activités, tarifs préférentiels sur l’hébergement et la restauration au sein des établissements du groupe.
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous offrons un environnement de travail stimulant, où votre savoir-faire contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel. Vous évoluerez au sein d'un établissement dynamique, avec un rôle essentiel dans le confort de nos clients.
Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.
Intéressé(e) ? Envoyez nous votre candidature, nous serons ravis de l’étudier.
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