À propos du poste
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de rang H/F, un poste essentiel pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. En tant que chef de rang, vous serez le point de contact principal pour nos convives, assurant un service fluide, chaleureux et professionnel. Vous participerez activement à la mise en place, au service et à la gestion des tables, tout en contribuant à créer une atmosphère accueillante et conviviale. Ce rôle vous permet d’exprimer votre passion pour l’hospitalité tout en développant vos compétences dans un environnement stimulant et en constante évolution.
Le Novotel Orléans Saint‑Jean‑de‑Braye est un hôtel 4 étoiles moderne et convivial, situé au cœur d’un environnement verdoyant à proximité immédiate de la forêt d’Orléans. L’établissement bénéficie d’un emplacement stratégique, à seulement quelques minutes du centre‑ville d’Orléans et des axes routiers majeurs, ce qui en fait une adresse privilégiée pour une clientèle affaires et loisirs.
Responsabilités
- Accueillir et installer les clients avec enthousiasme, en leur offrant une expérience personnalisée dès leur arrivée
- Prendre les commandes avec précision, conseiller sur le menu et répondre aux questions relatives aux plats et boissons
- Servir les plats et boissons dans le respect des standards de qualité et d’hygiène, tout en assurant une présentation soignée
- Gérer la mise en place des tables, veiller à leur propreté et à leur organisation optimale tout au long du service
- Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine pour assurer un service rapide et efficace
- Surveiller la satisfaction des clients durant leur repas et intervenir rapidement pour résoudre toute situation ou demande particulière
- Participer à la gestion des stocks de fournitures et assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Assurer la préparation, l'organisation et le suivi opérationnel des salles de séminaires. Réalise les prestations de restauration liées aux séminaires, banquets et événements.
- Coordonne la mise en place des espaces, veille au bon déroulement des prestations et assure le lien avec les différents services de l'établissement.
Profil recherché
- Expérience préalable dans un restaurant ou restaurant d'hôtel, idéalement en tant que serveur expérimenté ou chef de rang, minimum 2 ans
- Connaissance approfondie du service à la clientèle, avec une attitude positive et proactive
- Bonne maîtrise des techniques de service, y compris la prise de commandes et le service au plateau
- Sens aigu de l’hospitalité, du détail et du professionnalisme dans toutes les interactions avec les clients haut de gamme
- Connaissances en sécurité alimentaire et hygiène sont indispensables pour garantir un service conforme aux normes sanitaires
- Connaissance des vins est appréciée
- Présentation soignée et irréprochable, tenue professionnelle propre et conforme aux standards de l'hôtel, hygiène personnelle exemplaire et attitude élégante en toutes circonstances
Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience mémorable à chaque client grâce à votre énergie, votre savoir-faire et votre passion pour l’hospitalité !
Rémunération : 13,28€ à 14,00€ par heure
Nombre d'heures : 39.0 par semaine
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
