Demi-chef de partie Cuisine H/F – Traiteur événementiel
Matthieu & Pauline – Bezons (95)
CDI – Temps plein – 2 000 € brut / mois
Rejoignez Matthieu & Pauline
Matthieu & Pauline est une maison de gastronomie spécialisée dans le traiteur événementiel haut de gamme.
À taille humaine, notre maison imagine et réalise des prestations sur mesure pour des événements privés et professionnels : cocktails, réceptions, dîners, lancements de produits, événements de marques et de grandes maisons.
Notre cuisine s'appuie sur des produits de saison, une cuisine française contemporaine et un véritable savoir-faire artisanal. Chaque événement est différent et nous permet de proposer une gastronomie créative, soignée et en constante évolution.
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons aujourd'hui un(e) Demi-chef de partie Cuisine pour rejoindre notre équipe au sein de notre laboratoire de production situé à Bezons.
Vos missions
Aux côtés de notre Chef et de l'équipe cuisine, vous participerez à l'ensemble de la production destinée à nos événements :
- Réaliser les différentes préparations froides et chaudes
- Participer à la mise en place et à la production des pièces cocktail, plats et autres créations de notre carte
- Assurer le dressage et les finitions dans le respect de nos standards
- Participer à la préparation des prestations événementielles
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Veiller au rangement et à la bonne tenue de votre poste de travail et des cuisines
- Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de production
Le profil que nous recherchons
Vous justifiez d'une expérience d'au moins 6 mois en tant que Demi-chef de partie, acquise en restaurant, chez un traiteur ou dans un environnement similaire.
Au-delà de votre expérience, nous recherchons avant tout une personne :
- Passionnée par la cuisine et les beaux produits
- Dynamique, volontaire et impliquée
- Rigoureuse et organisée
- Attentive aux détails et à la qualité des finitions
- Appréciant véritablement le travail en équipe
- Curieuse et désireuse de progresser
- Sensible à une cuisine de saison, contemporaine et exigeante
Pourquoi rejoindre Matthieu & Pauline ?
Rejoindre Matthieu & Pauline, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, dans laquelle chacun joue un rôle important et où les équipes travaillent ensemble au quotidien.
Nous accordons une attention particulière à l'esprit d'équipe, à la transmission du savoir-faire et à la qualité de notre travail.
Le métier de traiteur événementiel offre également une grande diversité : les projets, les menus et les prestations évoluent constamment, permettant de travailler sur des créations variées et de ne pas s'installer dans une routine.
Nous proposons également un rythme de travail particulièrement appréciable dans le secteur de la restauration, avec des horaires principalement en journée et du lundi au vendredi.
Conditions & avantages
- CDI – Temps plein
- Salaire : 2 000 € brut par mois
- Travail principalement du lundi au vendredi
- Horaires habituels : 6h00 – 14h00
- Les heures supplémentaires sont récupérées
- Des week-ends d'astreinte peuvent ponctuellement être demandés en fonction des événements et sont rémunérés en supplément
- 5 semaines de congés payés, organisées de la manière suivante :
- 3 semaines au mois d'août
- 1 semaine pendant les fêtes de Noël
- 1 semaine supplémentaire à poser dans l'année selon le planning et l'activité
- Week-ends libres la grande majorité de l'année
- Une équipe à taille humaine et un environnement de travail convivial
- Lieu de travail : Bezons
- Transports en commun à proximité du laboratoire
Envie de rejoindre l'aventure ?
Vous recherchez un poste en cuisine qui vous permette de travailler de beaux produits, de participer à des événements variés et de rejoindre une équipe soudée, tout en bénéficiant d'un rythme de travail principalement en semaine ?
Envoyez-nous votre candidature, nous serons ravis de découvrir votre parcours et d'échanger avec vous.
Rémunération : 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
