Offre d'emploi – Chef de Partie / Second de Cuisine (H/F)
Lieu : Paris 15ᵉ – Café Convention
Type de contrat : CDI – Temps plein
Rémunération : Selon profil et expérience
Disponibilité : Poste à pourvoir rapidement
À propos de nous
Brasserie parisienne conviviale située dans le 15ᵉ arrondissement, nous proposons une cuisine française traditionnelle et généreuse, élaborée à partir de produits frais. Nous recherchons aujourd'hui un Chef de Partie évolutif vers un poste de Second de Cuisine afin de renforcer notre équipe.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de la Direction, vous aurez pour principales missions :
- Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques.
- Gérer votre poste de travail en toute autonomie.
- Participer à la mise en place quotidienne et à la gestion des stocks.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'élaboration des suggestions et plats du jour.
- Encadrer et accompagner les commis et aides de cuisine.
- En l'absence du Chef, assurer la coordination du service et l'organisation de la brigade.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Second de Cuisine.
- Bonne maîtrise de la cuisine française de brasserie.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Sens de l'organisation et de la rigueur.
- Esprit d'initiative et autonomie.
- Ponctualité et professionnalisme indispensables.
Nous vous offrons
- Un CDI à temps plein.
- Une équipe dynamique et bienveillante.
- Une cuisine équipée et un cadre de travail agréable.
- Des possibilités d'évolution vers davantage de responsabilités.
- Repas fournis pendant le service.
- Rémunération attractive selon expérience.
Horaires
- Deux jours de repos hebdomadaires.
- Heures supplémentaires rémunérées conformément à la convention collective HCR.
- 7H30-16H00 ou 16H00-00H00
Pour postuler
Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes de présentation. Nous recherchons avant tout une personne passionnée, impliquée et souhaitant s'investir durablement dans notre établissement.
Rejoignez l'aventure du Café Convention et participez au développement d'une brasserie parisienne ambitieuse !
Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
