Apprenti(e) Cuisine – Cuisine japonaise / Traiteur H/F
JIEYO – Bordeaux centre
JIEYO, boutique et traiteur japonais situé à Bordeaux, recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre son équipe.
Vous souhaitez apprendre le métier de cuisinier dans un environnement différent de la restauration traditionnelle ? Venez découvrir la cuisine japonaise et le métier de traiteur.
Vos missions
Vous participerez à la préparation quotidienne de nos produits :
- sushis, onigiri et préparations japonaises
- gyoza, bao et autres spécialités
- curry japonais, karaage, udon
- préparation et mise en place des ingrédients
- assemblage et présentation des produits
- respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- nettoyage et entretien du poste de travail
- participation à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
Vous serez progressivement formé(e) à nos méthodes de travail et aux spécificités de la cuisine japonaise.
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne :
- motivée et sérieuse
- ayant envie d'apprendre le métier de cuisinier
- dynamique et organisée
- appréciant le travail en équipe
- attentive à l'hygiène et à la qualité
- ponctuelle et fiable
Une première expérience en cuisine est appréciée mais n'est pas indispensable.
Formation
Contrat d'apprentissage – CAP Cuisine ou formation équivalente
La formation est réalisée en alternance entre le CFA et JIEYO.
Pourquoi rejoindre JIEYO ?
Vous apprendrez un métier dans un environnement original et pourrez découvrir une cuisine japonaise authentique, avec des produits et des techniques différents de ceux de la restauration traditionnelle.
Lieu : Bordeaux centre
Type de contrat : Apprentissage – temps plein
Rémunération : selon l'âge et la réglementation en vigueur.
Début : dès que possibleSi vous êtes motivé(e), curieux(se) et souhaitez apprendre un vrai métier dans un univers culinaire original, envoyez-nous votre candidature !
Lieu du poste : En présentiel
