À propos du poste
Le restaurant « la Dolce vita« qui a pour thème la bistronomie italienne (pas de pizza), nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les candidat(e)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes établies
- Cuisiner et dresser les plats avec soin, en respectant les standards de présentation
- Assurer le service des plats en collaboration avec l'équipe de salle
- Gérer les stocks et s'assurer de la bonne conservation des denrées alimentaires
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Former et encadrer les commis de cuisine, en partageant vos connaissances et votre expertise
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
Profil recherché
Vous êtes le(a) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :
- Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire
- Des compétences avérées en préparation alimentaire, cuisson, service et manipulation des aliments
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du détail et une capacité à travailler sous pression
- Un esprit d'équipe et une bonne communication avec vos collègues
Rejoignez-nous pour contribuer à l'élaboration de plats savoureux et faire partie d'une équipe passionnée par la gastronomie !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 803,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
