La société Tradition & Gourmandises est spécialisée dans la fabrication et la distribution de foies gras mi-cuits haut de gamme destinés aux professionnels de la restauration.
Nous recherchons actuellement un(e) stagiaire qualité.
Rattaché(e) à la Responsable Qualité et en étroite collaboration avec les différents services de l’entreprise, vous aurez pour missions:
- Gestion de la validation Qualité des journées de production
- Participation à l’animation et à l’amélioration du système qualité : rédaction de fiches techniques, mise à jour du support de formation aux bonnes pratiques d’hygiène, création de tableaux d’analyses des données…
- Participation aux différents projets de l’entreprise : Refonte du cahier des charges fournisseurs et de la grille d’audit fournisseur, développement d’une nouvelle activité avec mise à jour du système HACCP, amélioration du procédé de refroidissement des produits…
- Participation aux contrôles qualité produits et process quotidiens : audits internes, prélèvements de surface, suivi des analyses microbiologiques, contrôle conformité des sondes et balances…
Profil :
De formation Bac + 3 ou Bac + 4 en agroalimentaire, vous êtes à la recherche d'un stage de 6 mois entre aout / septembre 2026 et janvier 2027. Doté(e) d'un excellent relationnel, réactif et ayant l'esprit de synthèse, vous êtes organisé(e) et êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre autonomie. Vous avez des qualités en expression écrite et orale et vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.
Lieu de stage : Boissy-Saint-Léger (94)
Horaires : Du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00 (35h/sem)
Envoyer CV et lettre de motivation par mail.
Type d'emploi : Stage
Lieu du poste : En présentiel
