À propos du poste
Nous recherchons un chef boulanger ou une cheffe boulangère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la production de nos produits de boulangerie, vous serez en charge de la confection artisanale de pains, , tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une clientèle exigeante, ce poste est fait pour vous. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où la qualité et l’innovation sont valorisées.
Responsabilités
- Préparer et réaliser les différentes pâtes et produits de boulangerie selon les recettes et techniques traditionnelles ou innovantes
- Superviser l’ensemble du processus de fabrication, du pétrissage à la cuisson, en garantissant la qualité constante des produits
- Gérer l’approvisionnement en matières premières, contrôler leur qualité et assurer leur stockage dans le respect des normes d’hygiène
- Organiser le travail de l’équipe pour assurer une production efficace et ponctuelle
- Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
- Participer à la création de nouvelles recettes ou gammes pour répondre aux attentes des clients et suivre les tendances du marché
- Maintenir un environnement de travail propre, ordonné et conforme aux normes en vigueur
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en boulangerie artisanale , capacité à transmettre votre savoir-faire à une équipe. Organisé(e), rigoureux(se) et créatif(ve), vous souhaitez contribuer à faire rayonner notre établissement par la qualité de vos produits. La passion pour la boulangerie traditionnelle ou innovante sera un atout majeur pour votre candidature.
Rémunération : 2 000,00€ à 3 075,01€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
