À propos de COLOC'
COLOC' est un restaurant situé à La Rochelle, ouvert depuis un peu plus de 6 mois. Ce lieu a été pensé comme un endroit convivial où l'on partage de bons plats dans une ambiance chaleureuse. Nous avons des services du midi bien remplis avec une clientèle d'habitués et de locaux, deux services du soir dans une ambiance plus détendue, et notre spécialité est le brunch du dimanche sous forme de buffet !
L'établissement mise sur une cuisine soignée, un service de qualité et une équipe à taille humaine, dans un cadre où chacun trouve sa place. Rejoindre COLOC', c'est intégrer une structure où l'organisation du travail respecte l'équilibre entre exigence professionnelle et vie personnelle.
Missions principales
- Gestion d'un poste de cuisine supervisé (mise en place, cuissons, dressage)
- Respect strict des fiches techniques et des normes HACCP
- Contrôle de la qualité et de la régularité des plats en service
- Participation à la gestion des stocks et aux commandes
- Travail en collaboration avec le reste de la brigade
Conditions proposées
- 35 heures par semaine, sans dépassement horaire régulier
- Seulement deux coupures par semaine, service uniquement le midi 3 fois par semaine.
- Pas de coupures pendant la saison et potentiellement durant toute l'année en fonction de l'évolution de l'activité.
- Repas fournis pendant les services
- Équipe à taille humaine, avec un management de proximité
- Rémunération selon expérience, alignée sur les grilles du secteur à La Rochelle
Profil recherché
- Une première expérience en cuisine est un plus apprécié, mais elle n'est pas indispensable ; débutant(e)s bienvenu(e)s, aucune expérience préalable exigée
- Formation assurée en interne sur les techniques, les fiches techniques et les normes HACCP
- La motivation, la passion pour la gastronomie et l'envie d'apprendre comptent avant tout
- Sens de l'organisation et capacité à s'adapter aux périodes de forte activité
- Esprit d'équipe et bon relationnel
Merci d'adresser votre candidature (CV) à l'attention de l'équipe COLOC' ou de passer nous voir au restaurant. Un entretien sera proposé rapidement aux profils motivés.
Rémunération : 1 500,00€ à 1 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
