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Description du poste
Chai / Vinification
Mécanique / Maintenance matériel
Domaine familial bio dans les Alpes de Haute Provence :
Réceptionner la vendange à son arrivée au chai
Assurer le tri des raisins tri manuel
Participer aux opérations de pressurage et d'encuvage
Suivre les fermentations : débourbage remontages, pigeages, contrôle des températures
Effectuer les analyses de base (densité, sucre, acidité) sous la supervision du maître de chai
Nettoyer et désinfecter le matériel et les cuves (hygiène essentielle en cave)
Aider à la manutention (déplacement de cuves, tuyaux, caisses de vendange)
Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène alimentaire
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B
Bonne humeur et dynamisme
Expérience significative en cave/vinification exigée
Bonne connaissance des étapes de vinification et des gestes techniques (pigeage, remontage, dégustation de suivi)
Bonne condition physique (port de charges, station debout prolongée, horaires soutenus)
Disponibilité et flexibilité (horaires variables selon l'arrivée de la vendange, travail possible le week-end)
Autonomie, rigueur et sens de l'hygiène
Permis B
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 22404 € - Max 22404 €
Complément de salaire
Prime
Date d'embauche
2026-08-03
Avantages
Participation au transport
Panier repas
Réf. Vitijob
112802
