À propos du poste
Nous recherchons un(e) Commis Sommelier H/F passionné(e), dynamique et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant gastronomique au cœur du Beaujolais. Sous la responsabilité du Maître d’hôtel et le sommelier, vous participerez au bon déroulement du service, à la préparation et à la mise en place, ainsi qu’aux différentes missions liées à la sommellerie et au service des vins. Un poste polyvalent qui vous permettra de développer vos compétences en sommellerie, service et gastronomie, au sein d’une équipe passionnée et exigeante.
Responsabilités
- Assister le sommelier dans la gestion quotidienne de la cave à vins, y compris le stockage, l’inventaire et la rotation des bouteilles
- Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés
- Servir les vins avec professionnalisme, en respectant les techniques de service et d’étiquette
- Maintenir un espace propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire
- Participer à la formation continue sur les produits viticoles pour enrichir ses connaissances
- Participer aux accords mets & vins et au conseil auprès des clients.
- Préparation et mise en place de l’ensemble des éléments nécessaires au service.
- Assistance au Maître d’hôtel.
- Participation active au bon déroulement du service.
Profil recherché
- Expérience préalable en restauration ou dans un environnement similaire, idéalement avec une spécialisation ou un intérêt pour le vin
- Excellentes compétences en vente et en service client, avec une attitude chaleureuse et accueillante
- Sens du détail, rigueur dans la manipulation des bouteilles et respect strict des normes de sécurité alimentaire
- Bonne présentation, esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Permis ou certification liée au secteur de l’hôtellerie ou du vin serait apprécié
Ce poste est rémunéré conformément aux standards du secteur, offrant une expérience enrichissante pour ceux qui souhaitent évoluer dans le domaine œnologique tout en développant leurs compétences en service client. Rejoignez-nous pour partager votre passion du vin dans une ambiance conviviale où chaque jour est une nouvelle occasion d’apprendre et de surprendre nos clients!
Rémunération : 1 795,21€ à 3 330,59€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
