Fondée en 2012 par Alexis de Galembert, La Fabrique Cookies est née de l'ambition d'offrir des cookies moelleux et savoureux, sous une multitude de recettes ! Et nous avons à cœur de fabriquer ces cookies dans les règles de l'art, avec des produits français autant que possible. Beurre frais français, œufs bio du sud-est de la France, farine de Centre-Val-de-Loire, elle-même fabriquée avec un blé récolté à moins 90 km du moulin, et ainsi de suite ! Il est capital pour nous de sourcer tous nos ingrédients avec bon sens, localement, et de développer des recettes clean label, sans additif ni conservateur, sans arôme artificiel, sans huile de palme ni margarine. La fraîcheur et la qualité de nos produits sont au centre de nos préoccupations !
Notre atelier de production est situé à Gennevilliers, en région parisienne. Nous y préparons chaque jour, avec exigence, nos pâtes à cookie. Ces pâtes sont ensuite envoyées fraîches sur l'ensemble de nos boutiques, en propre et en franchise. Les cookies sont calibrés et cuits sur place. Nous développons aussi une offre à destination des professionnels de la restauration, avec plus de 150 clients actifs !
Rattaché(e) à la Responsable de site, vous aurez les responsabilités suivantes :
→ Les Missions :
Mission 1 : Participer à la vie du service Qualité
- Mettre à jour les analyses des risques (HACCP, Food defense, Food fraud)
- Réaliser les audits internes et externes (IFS, Bio, clients)
- Gérer les réclamations clients et les non-conformités
- Assurer le référencement des nouvelles matières premières et nouveaux fournisseurs
- Réaliser les exercices de traçabilité mensuels et les plans d’actions associés
- Formaliser les processus qualité et concevoir les supports opérationnels : manuel qualité, procédures, enregistrements, etc.
- Calculer les indicateurs Qualité
Mission 2 : Animer la qualité dans l’atelier
- Réaliser la formation des nouveaux salariés
- Maintenir à jour les supports de formation (notamment FSC)
- Animer les points 5 qualité, si nécessaire
Mission 3 : Veiller au bon respect des procédures qualité, hygiène et sécurité
- Réaliser les inspections hygiène et corps étrangers mensuelles
- S’assurer du respect des plans de contrôles qualité et hygiène du site (plans de contrôle MP/PI/PF, lames gélosées, prélèvements, etc).
- Gérer les appros de produits d’hygiène et consommables pour le service qualité
Pourquoi postuler à La Fabrique Cookies :
1. Nous aimons l'aventure ! L'aventure d'une start-up qui devient PME, avec tous les défis et challenges qui en découlent, et toute la responsabilisation et l'autonomie que cela implique.
2. Nous aimons travailler dans la bonne humeur et partager ensemble notre enthousiasme, nos stress, nos joies, nos craintes, nos succès !
3. Nous aimons nous épanouir par le travail, participer à plein de projets à la fois, apprendre, se tromper, recommencer, réussir et grandir.
Si vous avez cet état d'esprit et cet enthousiasme, rejoignez-nous !
→ Profil recherché :
- Bac +5 en école d’agroalimentaire, spécialisé en Qualité.
- Maitrise du standard IFS Food et BIO.
- Être autonome, rigoureux, organisé, et motivé !
- Et gourmand évidemment !
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : à partir de 33 000,00€ par an
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
