Matsuri, enseigne spécialisée dans la cuisine japonaise, recherche un(e) Yield Manager pour encadrer son équipe, garantir la qualité du service et faire vivre une expérience client irréprochable au quotidien.
Vos missions
- Encadrer et accompagner l'équipe pendant les services.
- Accueillir, conseiller et fidéliser les clients.
- Superviser les commandes sur place, à emporter et en livraison.
- Contrôler la qualité des produits et le respect des standards de service.
- Participer à la mise en place, au service et aux ouvertures/fermetures.
- Assurer le suivi du chiffre d'affaires, des indicateurs de performance et de l'atteinte des objectifs.
- Gérer les encaissements, les stocks et les commandes.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et à la propreté du restaurant.
Profil recherché
- Première expérience réussie en management.
- Sens du service, esprit d'équipe et leadership.
- Organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités.
- Dynamisme, autonomie et excellent relationnel
Rémunération : 24 000,00€ à 24 300,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
