Chef de partie H/F – Le Carré BlancDescription du poste
Le restaurant Le Carré Blanc recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe en cuisine.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats, tout en veillant au respect des standards de qualité, d’hygiène et de présentation de l’établissement.
Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, dynamique et passionnée par la cuisine, capable de travailler efficacement en équipe dans un environnement exigeant et convivial.
Missions
- Préparer et réaliser les plats relevant de votre partie, dans le respect des recettes et des consignes du Chef.
- Assurer la mise en place avant chaque service.
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits.
- Assurer le dressage et l’envoi des assiettes pendant le service.
- Travailler en coordination avec les autres membres de la brigade afin d’assurer un service fluide.
- Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et du matériel.
- Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l’élaboration et à l’amélioration des préparations sous la direction du Chef.
Profil recherché
- Formation en cuisine et/ou expérience réussie sur un poste similaire.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et de l’organisation d’un poste.
- Esprit d’équipe, rigueur et sens de l’organisation.
- Capacité à travailler sous pression pendant les services.
- Ponctualité, motivation et envie de progresser.
- Une expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique serait un plus.
Pourquoi rejoindre Le Carré Blanc ?
Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, dans un établissement où la qualité des produits, le travail d’équipe et la satisfaction des clients sont au cœur de nos priorités.
Si vous êtes motivé(e) et souhaitez rejoindre l’équipe du Carré Blanc, nous serons ravis d’échanger avec vous !
Rémunération : 11,00€ à 13,50€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
