Job Summary
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la gestion efficace des opérations de la cuisine. Vous aiderez à superviser le personnel de cuisine, à préparer les aliments et à maintenir les normes de qualité élevées dans la préparation des plats.
Travail du lundi midi au samedi midi, le mardi, mercredi et jeudi soir
repos le lundi soir, vendredi soir, samedi soir et dimanche
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la planification des menus et la préparation des aliments
- Superviser les activités quotidiennes de la cuisine
- Gérer une équipe de cuisine et assurer un environnement de travail positif
- Veiller à ce que les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité soient respectées
- Participer à la formation du personnel sur les techniques culinaires et les procédures de sécurité alimentaire
Compétences
- Expérience en préparation des aliments et en gestion en restauration
- Capacité avérée en supervision et en gestion d'équipe
- Connaissances approfondies en préparation culinaire et en service en restauration
- Excellentes compétences en gestion d'une cuisine et manipulation des aliments
- Fort leadership et capacité à travailler sous pression
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 170,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
Formation:
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
