À propos du poste
Nous recherchons un ou une pizzaïolo ou pizzaïola passionné(e) par la cuisine italienne et la préparation de pizzas authentiques. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de la confection de pizzas savoureuses dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience dans la préparation culinaire, notamment en cuisine italienne, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et cuire des pizzas selon les recettes établies et les standards de qualité
- Préparer la pâte, les ingrédients nécessaire au bon fonctionnement du service.
- Prise de commande, service et encaissement
- Assurer la gestion des ingrédients, leur stockage et leur manipulation conformément aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place du poste de travail avant le service
- Respecter scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène tout au long du processus de préparation
- Gérer l’approvisionnement en ingrédients et signaler toute rupture ou anomalie
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux réglementations sanitaires
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service rapide et efficace
Profil recherché
Vous possédez une expérience en tant que pizzaïolo ou pizzaïola ou en cuisine, idéalement dans un environnement similaire ou en restauration italienne. Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire, notamment en food handling, food safety, ainsi qu’en cuisson. Vous faites preuve d’un sens aigu de l’organisation, d’une grande rigueur hygiénique et d’un esprit d’équipe. Votre passion pour la cuisine authentique et votre capacité à travailler rapidement lors des périodes de forte affluence seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
