À propos du poste
Mana Bowl & Juice recherche un(e) Barista & Employé(e) polyvalent(e) passionné(e) par l’univers du café, des boissons créatives et de la restauration healthy.
Vous serez principalement responsable de la préparation des boissons chaudes et froides, tout en participant activement à l’ensemble des activités du restaurant.
Responsabilités
Préparation des boissons
- Préparer les cafés : ristretto, espresso, americano, cappuccino, latte, etc.
- Maîtriser l'utilisation de la machine à café professionnelle et du moulin.
- Préparer les boissons signatures de l'établissement.
- Réaliser les matchas chauds et glacés.
- Préparer les smoothies et boissons fruitées.
- Préparer les jus frais.
- Réaliser les boissons selon les recettes et grammages définis.
- Participer au développement et à l'amélioration des boissons de la carte.
- Garantir une présentation soignée et qualitative des boissons.
Polyvalence en restauration
- Participer à la préparation et à l'assemblage des poké bowls.
- Préparer les açaï bowls et autres bowls de la carte.
- Participer à la mise en place avant le service.
- Aider à la préparation des ingrédients selon les besoins.
- Participer au dressage et à l'envoi des commandes.
- Assurer les commandes sur place, à emporter et en livraison.
Relation client et service
- Accueillir et conseiller les clients.
- Prendre les commandes et participer à l'encaissement.
- Garantir une expérience client positive et chaleureuse.
- Présenter et expliquer les produits de la carte.
Hygiène et organisation
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer et entretenir le poste boissons et le matériel.
- Participer au nettoyage général de l'établissement.
- Assurer le réassort des matières premières et consommables.
- Veiller à la bonne organisation et à la propreté de son espace de travail.
Profil recherché
- Une expérience en tant que barista, employé(e) polyvalent(e), serveur(se) ou dans la restauration est appréciée.
- Maîtrise ou envie d'apprendre les techniques de préparation du café.
- Intérêt pour l'univers des coffee shops et des boissons créatives.
- Dynamique, souriant(e) et à l'aise avec la clientèle.
- Capacité à travailler rapidement pendant les périodes de forte affluence.
- Esprit d'équipe et grande polyvalence.
- Sens du détail et goût pour les belles présentations.
Les qualités que nous recherchons
Passion pour le café et les boissons
Rapidité et efficacité
Excellent relationnel client
Rigueur et sens de l'hygiène
Esprit d'équipe
Créativité et sens de la présentation
Polyvalence
Le poste est particulièrement adapté à une personne souhaitant évoluer dans un concept moderne mêlant coffee shop, boissons créatives et restauration healthy.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
